總作炊飯，感覺太單調，往往也是一大鍋吃不完。但若來份燒賣，那就不同了。一次就能多做些凍著，想吃時，拿出來蒸熟，特別方便。
這款米燒賣，混合著南瓜的清甜和川味臘腸的微辣香料滋味。一道菜品裡，蔬菜和肉味兒都有。咱不用糯米改用大米，怕吃多不消化。另外特意以沙茶提味，味道豐富，真心好吃。
看這一個個排在盤裡，很可愛的模樣，像個小寶袋似的。快過年了，快手作上這道，喜慶得很！
謝謝你喜歡這道菜品，也謝謝你尊重創意，請勿抄襲哦！🌹
作食份數：4-6人
作食時間：60 分鐘
用料
| 山姆會員商店的貝貝南瓜 | 1/2 個 |
| 大米 | 1 碗 |
| 川味臘腸 | 2 段 |
| 潮汕沙茶醬 | 適量 |
| 餛飩皮 | 4人份 |
| 蠔油 | 適量 |
| 海苔末 | 適量 |
南瓜腊肠米烧卖【山姆厨房】的做法
使用的是山姆會員商店的貝貝南瓜
![南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第2张]( "南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第2张")
準備食材。
![南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第3张]( "南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第3张")
將米淘洗乾淨後，放入切片的臘腸和已去籽切片的南瓜。水加至蒸煮的用量後，稍微浸泡約30分鐘，開啟電鍋的蒸飯功能。
![南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第4张]( "南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第4张")
炊飯完成後，取出臘腸片，切成小末之後再放人電鍋內，加上一勺蠔油後，和南瓜一起拌勻。
![南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第5张]( "南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第5张")
準備餛飩皮和炊飯，開始要包燒賣了。
![南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第6张]( "南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第6张")
將餛飩皮置於手心虎口，放上一匙炊飯後，輕捏收口，加上ㄧ小勺沙茶醬之後，一個個碼在蒸鍋內。
![南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第7张]( "南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第7张")
水開後大火，蒸約8分鐘。
出鍋時可以撒些海苔末，即可。
排盤上桌，像朵小花兒～![南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第8张]( "南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第8张")
一口一個，很滿足！
![南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第9张]( "南瓜腊肠米烧卖
「山姆厨房」的做法步骤图 第9张")
小贴士
1/ 川味臘腸用的是不二食堂的仔骨臘腸。季節限定的食材，淘寶有售。
2/為了排盤美觀，特意切了胡蘿蔔片墊底，一起清蒸。這個步驟不是必須，隨意哦！