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血糯米蒸糕食谱做法大全,超简单的血糯米蒸糕做法步骤

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血糯米蒸糕的做法步骤图,血糯米蒸糕怎么做好吃

用料  

血糯米 60克
大米 60g
鸡蛋 2个
水+牛奶 共90克
食用油 10克
芝麻 15克
白芝麻 适量
30克

血糯米糕的做法  

  1. 血糯米60g+大米60g 洗净 泡水

    血糯米蒸糕的做法步骤图,血糯米蒸糕怎么做好吃 第2张
  2. 米沥干后含水50g 再+40g牛奶 打碎

    血糯米蒸糕的做法步骤图,血糯米蒸糕怎么做好吃 第3张
  3. 15g黑芝麻粉+10g食用油+2个蛋黄 与打碎的米糊拌匀

    血糯米蒸糕的做法步骤图,血糯米蒸糕怎么做好吃 第4张
  4. 两个蛋白+20g白糖(给宝宝吃 不太甜 可以适量增加到30-50g) 打发到硬性发泡 小型电动打蛋器低速约4分钟 再与米糊拌匀
    打发蛋白的同时蒸锅加水开火先烧起来

    血糯米蒸糕的做法步骤图,血糯米蒸糕怎么做好吃 第5张
  5. 模具底部涂油 倒入拌匀的糊糊 表面撒上白芝麻 在台面上摔振几下 水开马上中大火上锅蒸35分钟

    血糯米蒸糕的做法步骤图,血糯米蒸糕怎么做好吃 第6张
  6. 锅太小 火太大 没控制好火候 20分钟看了一眼 已经开花顶到盖子

    血糯米蒸糕的做法步骤图,血糯米蒸糕怎么做好吃 第7张