用料
| 細薯仔 | 2個（共約250克/6-7兩）油適量 |
| 油 | 適量克 |
| 調味料 : | |
| 細麵包糠 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 鮮磨黑胡椒/黑胡椒碎 | 適量 |
| 煙薰甜椒粉 (Smoked paprika) | 1/8茶匙 [令顏色及香味更突出] |
| 蒜粉 | 1/8茶匙 [令顏色及香味更突出] |
香烤脆薯角的做法
按水波爐「熱風對流/Convection」預熱模式，調校至260℃。
洗淨薯仔，連皮切角成8塊。
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放入碗內，加入少量油拋勻，再加入所有調味料拋勻。
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在烤盤鋪上焗爐紙，放上薯角，放入水波爐下層烤20分鐘，視乎薯角大小。
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13-15分鐘後取出，翻轉噴油，繼續烤焗餘下的3-5分鐘或至香脆即成。
