之前做了芝麻陷,那就开启新的一天模式,唯有美食不可辜负哦!
用料
南瓜 | 100克 |
糯米粉 | 100克 |
粘米粉 | 20克 |
红糖 | 50克 |
黑芝麻 | 少许 |
南瓜芝麻陷丸子的做法
1.南瓜切片蒸熟后捣成泥状
2.趁热放入糯米粉和粘米粉,用筷子搅拌,揉成团
3.将陷料中所有原料入碗中均匀
4.面团分成每个约15克重的剂子,大约12颗左右
5.剂子捏成中间厚,边缘薄的面皮
6.放入适量的陷,用虎口收口,搓成丸子
7.锅中放入适量的水烧开,放入丸子,等丸子浮上水面再等1分钟
8.捞出沥干装入碗里,撒上黑芝麻点缀😋
小贴士
南瓜趁热放入糯米粉,这一步非常关键,黏性比较大,包陷的时候不易裂开!