花生🥜,号称“长寿果”, 小小一颗花生,含有8.48克的锌,服食起到增强免疫力、延缓衰老的作用;其蛋白质含量是鸡蛋的1.5-2倍,可帮助调节生理功能;具有多种人体所需的8种不同氨基酸..…无论蒸、煮、炒还是熬汤,花生的营养价值都非常高。
今天继续推送破壁机食谱第3波~介绍花生的四种吃法。同样,菜谱搬自小西厨房,有整理。破壁机还是美国西屋破壁机。
用料
花生 | 若干 |
其他食材 | 若干 |
破壁机食谱之花生花生的做法
花生酪
1. 带皮红花生50克、生糯米20克浸泡约3小时左右,花生脱去外皮。
2. 糯米、花生放入破壁机,加入约800ml水。
3. 启动米糊程序,程序结束后,加入适量糖,长按点动功能搅拌均匀即可。花生鸡脚汤
1. 锅内烧开水,放入2片姜片、鸡脚200克,焯水备用。
2. 花生50克、鸡脚、眉豆50克放入破壁机,加入约1L水。
3. 启动浓汤功能,程序结束后,加入盐调味即可。花生酱
1. 花生150克炒香,脱去外皮。
2. 去皮花生放入破壁机,设置2档搅打30秒。
3. 搅打完毕后,加入黄油25克、盐15克、炼乳15克。
4. 把破壁机档位设置为5档,观察成酱即可停止。核桃花生桂圆粥
1. 核桃2-3颗去核剥出果仁
2. 花生20克、核桃、大米50克、桂圆1-2颗、水适量放入破壁机。
3. 启动熬粥功能,程序结束后,根据个人口味调味即可。花生牛奶
1.花生50克浸泡2小时,
2.把500ml水和浸泡后的花生放入破壁料理机,选择加热按键设置100度10分钟。选择果蔬功能,把花生煮成米糊。
3. 等温度稍微降到60度,再把牛奶250ml倒进去,搅拌均匀香喷喷的花生牛奶就好了。
小贴士
服食花生的禁忌:
1. 痛风、胆囊切除者、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎、糖尿病、高脂蛋白血症、跌打淤肿患者不宜食用花生。
2. 发霉花生含有毒素,不要食用。
3. 花生不能和黄瓜、螃蟹同食,否则可能会造成腹泻。