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美味的妈妈味儿的炸酱面做法,大厨教你技巧

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妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃

小时候,冬天放学回家,追着味儿凑到锅前,紧盯着母亲摆弄的锅,肚子早就咕咕叫,满满两碗才罢休!难忘母亲的味道!

用料  

🥚 2个
🍅酱 两小瓶
尖椒 半根
葱、姜 少量
面粉 两碗
25克
黄豆酱 3大勺

妈妈味儿的炸酱面的做法  

  1. 冷水和面静置片刻(季节不同,时间不同)

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 擀开切好待用(可在煮酱料时做此步骤)

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 葱姜切碎,鸡蛋打散

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 尖椒碎

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 母亲做的番茄酱(最有特色的原料,金钱是买不到滴)

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 先炒鸡蛋

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放入葱姜尖椒碎

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 再放入番茄酱,继续炒

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 加入适量酱,,小火慢慢熬吧

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 满家飘香(沸腾5-8分钟,最好不停翻炒,容易焦糊)后可出锅啦!

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 盛出来,备用

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 最多煮1、2分钟即可

    妈妈味儿的炸酱面的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 开吃啦!就是妈妈的味道!

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