从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同，鸡蛋尖椒真是提味的大牛。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪肉馅 | 随意 |
| 尖椒 | 2个 |
| 甜面酱 | |
| 黄酱 | |
| 料酒 | |
| 葱姜末 |
酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法
鸡蛋炒散备用
葱姜炝锅，炒熟肉馅，烹入一勺料酒去腥。
甜面酱和黄酱一比一的比例，用水澥开，倒入锅中，小火不停划炒，直到酱的稠度达到你喜欢的程度。
加入鸡蛋碎和切碎的尖椒，略翻炒就ok！
小贴士
经典菜码只放两种，黄瓜丝和西红柿片。试试吧！
酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）做法 步骤 图解
烹饪集
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