妈妈的配方
是我最爱吃的炸酱面 没有之一
以前想吃只能等到有鲜花椒的日子
后来总是馋嘴 妈妈就把鲜花椒磨成碎 冻起来 什么时候我想吃就拿出来做
用料
黄瓜 | 2根 |
五花肉 | 350克 |
大葱 | 半根 |
鲜花椒/鲜花椒碎 | 适量 |
甜面酱 | 6勺 |
盐 | 一丢丢 |
妈妈牌花椒炸酱面的做法
把菜配齐, 肉、黄瓜切小丁 ,葱花,甜面酱,花椒碎准备好,就要开做了。
热锅冷油,油5分热的时候倒入肉,翻炒至变色后,加入葱花(原谅我没用不粘锅,喜欢铁锅,但是这个锅第一次用的时候没有开锅仪式,所以…)香喷喷后,倒入黄瓜。(做着做着就忘了拍了( •̥́ ˍ •̀ू ))
继续翻炒至黄瓜呈熟了的状态,加入花椒碎,你会闻到浓郁的味道哦,鲜花椒碎可以多放哦,味道超棒。翻炒均匀后,加入甜面酱,继续不停翻炒。(妈妈说一定要最后加酱,防止糊锅)
哈哈哈哈是不是很不美观 但是超级好吃哦 相信我!油多放一些,会更香,快点动手做起来吗,配面条、馒头、米饭都超可
我就简单配了挂面
晚餐C位喽