用料
白菜 | 半颗 |
粉条 | 1片 |
五花肉 | 克 |
蒜头 | 瓣 |
生姜 | 2~3片 |
干辣椒 | 2个 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
盐巴 | 适量 |
味精 | 适量 |
水 | 半碗 |
白菜炖粉条的做法
粉条提前用热水浸泡
白菜切好
起锅热油,放入五花肉炒出油脂,再放入姜、蒜、干辣椒段炒出香味,放入白菜帮炒软,再炒白菜叶,放入粉丝,下入生抽、蚝油、半碗水煮一会儿,出锅前放入盐巴、味精调味即可
小贴士
也有人在五花肉煸出油脂的时候放豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒炒出香味。我没试过,不知道怎么样。我只知道我今天这样做,我的孩子说很好吃