白菜豆腐炖粉条（素）做法 步骤 图解

用料  

白菜豆腐炖粉条（素）的做法  

1. 准备材料:
   1.葱姜切片，干辣椒切段。
   2.白菜切段，白菜帮和白菜叶要分开哦☀。
   3.豆腐切块（中等嫩度的豆腐，不喜欢吃老豆腐)。

2. 起锅烧油，家里不用倒很多油，正常炒菜的就行，可以分批次香煎小豆腐～

3. 煎制两面金黄，乘出备用。

4. 1.下准备好的配料:葱姜，干辣椒，八角。
   2.炒出香味。
   （我是用煎豆腐剩下的油，并没有另起)

5. 下入一大勺黄豆酱，炒出酱香味。

6. 下入白菜帮，炒至微软。

7. 炒软后倒点清水，想多顿会儿的可以偏微多倒点。

8. 水开后，放入老抽（适量），盐（适量）。

9. 下入白菜叶、豆腐、泡好的粉条。

10. 略微掺开～盖盖咕嘟嘟～

11. 我家用的威压不粘炒锅，盖盖开炖～咕嘟嘟～咕嘟嘟～咕嘟嘟～
    炖至汤汁浓稠后放点鸡精，还可以偏微淋点水淀粉。
    出锅啦～☀