容易上手的冬瓜羊肉丸子汤做法 步骤 图解

冬瓜羊肉丸子汤是我冬天最喜欢的汤之一，肉香扑鼻又清爽可口，春节前家里买了很多羊肉，正好可以操作一下。

用料  

容易上手的冬瓜羊肉丸子汤的做法  

1. 羊肉切成小块，放进绞肉机打成肉馅。在羊肉馅里依次加入葱花、盐、鸡精、生粉、生抽，因为我用的羊肉比较瘦搅好馅之后又在冰箱里放过，有点干所以适量加了点水，如果羊肉不是很干也不需要加水或少量加。

2. 加入调料时候搅拌均匀备用

3. 冬瓜切块、木耳泡好撕小块，粉丝剪开备用

4. 烧水，可以加入海米提鲜，水不要烧开，烧到锅底冒小泡就可以开始下丸子。

5. 用手把羊肉馅挤成丸子，小勺下进锅里。同时下入冬瓜木耳，等丸子冬瓜煮得略变色再下入粉丝。煮到丸子彻底变色，冬瓜半透明，加盐关火。好了，开始享用美味的冬瓜丸子汤吧