冬瓜除了可以炖排骨，还可以简单的做一道蚝油冬瓜，省时又好吃😋
用料
| 冬瓜 | 一块 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐巴 | 一小勺 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 香菜 | 一根 |
| 花椒 | 5-10粒 |
蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法
1.冬瓜切滚刀块
![蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第2张]( "蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第2张")
2.起锅热油，放花椒，花椒爆香后，放冬瓜，翻炒
![蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第3张]( "蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第3张")
3.放生抽，蚝油，白糖，盐巴，继续翻炒
![蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第4张]( "蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第4张")
4.翻炒两三分钟后，倒入适量水，中小火继续煮
![蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第5张]( "蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第5张")
5.冬瓜滚刀块开始变软后，收火，放香菜(可不放)，出锅
![蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第6张]( "蚝油冬瓜，简单容易上手🍲的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.所有调料:盐巴，生抽，蚝油，白糖以自己口味为准，建议少量多次，防止放过量
2.滚刀块注意不要太小，后面炒的过程中，冬瓜块会变小