简单的几个步骤就做出我吃不起上海青了
用料
上海青 | 8颗 |
红椒、蒜 | 适量 |
盐、糖、酱油、蚝油 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
花开富贵🌺上海青的做法
上海青整齐切开菜根头(如图)
菜根、叶浸泡干净后沥干水红椒、蒜切碎备用
粉丝用水泡软
锅里放入少许油,水开后放入菜叶煮熟捞出沥干水分
如图摆好
锅里继续放入菜根头煮熟捞出
如图摆盘
粉丝过一过热水
如图放入
锅里热油倒入红椒、蒜蓉爆香
放入盐、糖、酱油、蚝油
拌均匀试味再调整
味道调整好后倒入水淀粉勾芡
料汁淋上粉丝上,o了
花开富贵上海青