莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。老少皆宜。
用料
莴笋 | 1根 |
木耳 | 10朵 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
瘦肉 | 50克 |
姜 | 2片 |
红椒黄椒 | 几片 |
莴笋炒木耳的做法
干木耳用冷水浸泡半小时,然后洗干净。
瘦肉用酱油、生粉、姜、芝麻油腌下。
莴笋切成丁,用开水过一下。。
1.油锅烧热放油,先下姜、蒜末,再把腌好的肉放入锅内翻炒片刻,放入红椒、黄椒、木耳炒片刻。
2.将莴笋丁放入炒,加少许盐,再淋些许花生油,翻炒片刻起锅。
小贴士
味道比较清淡,适合老人、孩子吃。想重口味的可加辣椒、酱油。