鲜掉了眉毛的豆腐锅子，捧着钵就能消灭一大半！
用料
| 冻豆腐 | 1块 |
| 海参 | 1条 |
| 猴头菇 | 1个 |
| 猪瘦肉 | 1两 |
| 干贝 | 5个 |
| 姜 | 3片 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 5根 |
| 盐 | 1茶勺 |
| 白胡椒粉 | 1茶勺 |
| 香油 | 2茶勺 |
一品豆腐（海参猴菇炖豆腐）的做法
猴头菇、干贝分别泡发。干贝撕碎，猴头菇切片。
葱切寸段，姜切丝。猪肉切丝，用水淀粉和盐抓匀。
海参切片。冻豆腐解冻切条。
锅里热少许油，爆香姜丝、葱段和干贝，下肉丝炒到变色，加适量开水。煮开后下海参和猴头菇，大火煮开后转小火煲20分钟。
等待的同时，把香菜洗净切成碎末。调小半碗水淀粉。
20分钟后，汤色应熬到雪白了，下豆腐条煮开，略滚一会。调入白胡椒粉、盐和芝麻油。撒香菜碎搅匀，最后用水淀粉勾个薄芡，即可起锅。香气四溢！
小贴士
没有干贝的话，可以用海米。如果啥都没有...那也无所谓！
猴头菇可以用香菇、口蘑替代，别告诉我这些都没有...那我就没辙啦！
当然也可用新鲜豆腐，别问为什么我要用冻豆腐，那是因为.....没有买到！T_T