黑椒鸭肉食谱做法大全,超简单的黑椒鸭肉做法步骤

做菜的时候喜欢追求色香味俱全，引起小孩的食欲。

用料  

黑椒鸭肉的做法  

1. 鸭腿肉切小块，加料酒，蚝油，生粉淹制两个钟头以上。

2. 蒜切片，姜切沫，葱切段，红辣椒切丁。

3. 热锅下油，把切好的材料和川椒一起爆香

4. 淹制好的鸭腿肉沥干水份下炒锅

5. 鸭腿肉开始熟的时候把之前淹制的汤加两碗水一起下锅

6. 盖上锅盖，焖至收汤。要注意观察，防止烧糊

7. 起锅

小贴士

1，鸭肉一定要焖够时间，不然嚼不动。
2，调料可根据各人喜好调配。