美味的简单DIY阿胶膏做法，大厨教你技巧

用料  

简单DIY阿胶膏的做法  

1. 阿胶用工具敲碎

2. 倒入黄酒、冰糖溶化，可以放锅里热水迅速溶化阿胶

3. 核桃、红枣、枸杞小火炒香，芝麻我是买已炒熟的

4. 黄酒、阿胶、冰糖放锅里小火慢熬

5. 熬至挂旗便可（注：不挂旗做出来会粘粘的，反之过了会有焦味）

6. 然后顺序放：核桃、红枣、枸杞、芝麻

7. 芝麻可分2~3次放，定要边放边搅拌均匀

8. 上已掂上硅油纸的盘中，趁热上面再铺张硅油纸用擀面棍擀平

9. 放至半热时可以用刀切，全凉后会很硬要用好大力切

10. 成品（用饭盒装，放办公室，每天下午吃几片）