土豆实惠又容易采购,还方便保存,是老少皆宜的食物。吃腻了土豆丝,土豆片,炖土豆,炸薯条,来份土豆丸子,让你在简单中体验不一样的惊喜
用料
土豆 | 500g |
低筋面粉 | 200g |
盐 | 8g |
植物油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
味精 | 少许 |
葱花 | 30g |
手工土豆丸的做法
趁热加入盐,味精,五香粉搅拌并用勺子把土豆压成泥
把低筋面粉加入土豆泥中搅拌均匀后放置半小时,加入葱花和植物油搅拌然后做成丸子
油温加热至160度下锅炸到丸子上浮,颜色金黄捞出控油即可
小贴士
加入生粉可以让丸子更有弹性,加油会让丸子内部蓬松些