用料
| 河粉 | 适量 |
| 肥牛 | 克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 洋葱、蒜苗、生菜、干辣椒、姜 | （加点胡萝卜、木耳也可以） |
炒肥牛河粉的做法
将肥牛焯水去血沫，放少量姜片。
将河粉煮好（用筷子可夹断），过凉水多遍（在网上买的广东河粉，需要提前泡6-10小时）将一勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、盐、糖、少量水调成料汁
油热后放入洋葱、姜、干辣椒爆香，加入肥牛翻炒，放入1/3调料汁，加入生菜、蒜苗、河粉，放入剩下调料汁，翻炒均匀，即可出锅
炒肥牛河粉食谱做法大全,超简单的炒肥牛河粉做法步骤
烹饪集
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