超喜欢椰蓉的味道,才淘出这方子!口感超好!!
低粉240g 纯椰粉2袋(32g)
泡打粉6g(已减到4g)
小苏打2g
椰蓉28g(现已增加到40g)
全鸡液60g 糖120g(减到110g)
玉米油150g(已减到140g)
20g/个 ACA烤箱
135℃下层烤10分钟
用料
低粉 | 240g |
泡打粉 | 6g |
小苏打 | 2g |
…… |
椰味桃酥的做法
蛋液+糖+油--搅打均匀
+过筛低粉泡打粉小苏达椰粉翻拌均匀再加椰蓉……每20g模具(63g月饼模)压花如图135℃ 烤10分钟 ……样子好丑,确很好吃😊!
小贴士
油可以再减少点。
椰蓉也可以再增加点!