美味的简易版自腌咸鸭蛋做法，大厨教你技巧

用料  

简易版自腌咸鸭蛋的做法  

1. 鸭蛋洗净，晾干

2. 在白酒中沾湿，

3. 马上裹上盐，

4. 用保鲜膜包起来

5. 再3个，或4个包起来

6. 放到容器里，

7. 等待，夏天20➕，冬天一个月，

8. 煮熟，就可以吃了，很香，但不会出油。听家里的长辈说：咸蛋出油，要放炒熟碾碎的油菜籽。