我是个地道的广东客家人，可是很喜欢做菜，很喜欢吃辣椒炒肉，分享做法给大家！
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 杭椒 | 5个 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 猪油 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 姜 | 几片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
杭椒炒五花肉的做法
五花肉切薄片
![杭椒炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杭椒炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
所有材料切好备用
![杭椒炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杭椒炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放一点点猪油将五花肉放进去慢慢煸出油，待五花肉变成透亮的肉片时，放一勺豆瓣酱炒香。再放切好的材料爆香。依次添加盐 酱油 蚝油 料酒 鸡精调味。出锅。
![杭椒炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "杭椒炒五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
要用猪油炒才有灵魂
美味的杭椒炒五花肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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