美味的胡萝卜菱角排骨汤做法，大厨教你技巧

炎炎夏日，也是需要炖汤滋补滋补的哦！一锅汤，全家喝，美滋滋！

用料  

胡萝卜菱角排骨汤的做法  

1. 食材准备阶段:
   胡萝卜削皮洗干净；
   菱角去皮洗干净；
   排骨洗干净，可以在排骨上面略微洒一点点盐入一下味哦（可以再加点姜丝腌制一下去腥）

2. 胡萝卜切滚刀状（嘿嘿嘿，感觉自己切得还不错呢）

3. 在砂锅内放入排骨，加入适量清水，开中火煮沸，将上面一层沫沫刮掉；再放入菱角，胡萝卜，煮沸后换小火慢炖半小时至一个小时左右，在炖的过程中适当搅拌，最后加入少许盐分搅拌均匀，可以试试汤的味道，根据个人口味斟酌调量。

小贴士

温馨小提示，排骨炖熟后会有一层沫沫，就像上图砂锅内壁粘着的小沫点，要将它们舀掉哦！