糟辣子食谱做法大全,超简单的糟辣子做法步骤
烹饪集
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贵州的糟辣子也叫酸剁椒
用料
新鲜红辣椒 | 10斤 |
嫩姜 | 400克 |
大蒜 | 400克 |
白酒 | 250克 |
糟辣子的做法
将头去掉洗净
姜蒜剖皮切碎
剁辣椒
剁好的辣椒和姜,蒜,盐,白酒搅拌均匀
放入坛子3到5天就可以发酵吃了
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