用料
| 肥牛卷 | 200克 |
| 土豆，豆芽，生菜，金针菇，火腿肠等… | 根据个人口味随意搭配 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 4片 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 2小勺 |
| 火锅底料 | 4小勺 |
熟透了的水煮牛肉的做法
把生菜，土豆，豆芽，金针菇，火腿肠等配菜洗好，切好放一边(可随意搭配加入自己喜欢的蔬菜)
倒入少许油烧热，加入生姜，蒜，干辣椒和花椒炒香，再加入豆瓣酱和火锅底料炒开，加入开水烧沸
先加入金针菇，然后是土豆，豆芽，火腿肠和生菜，依次放入，再加入盐，尝一下味道，感觉淡了或者不辣，可添加少许盐或火锅底料
最后把肥牛卷放入锅中，变色后即可盛出(肥牛卷薄，不需要涮太久，放入锅中可快速出锅)
![熟透了的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "熟透了的水煮牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
