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栀粽,潮州凤凰端午节传统美食。在凤凰,端午节包栀粽的习俗由来已久。
用料
潮州栀粽(碱水粽)的做法
普荆(黄荆叶)
晒干
烧成灰水,浸泡糯米
浸泡一夜的糯米
包成粽子
煮十个小时后的成品
潮州凤凰栀粽
小贴士
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