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用料
椰浆千层糕的做法
取400毫升水加入125克马蹄粉 搅拌均匀过筛
取300毫升水 2片红片糖融化至没颗粒状
取100毫升生浆 缓慢倒入糖水里迅速搅拌 至流状 (熟浆)
400毫升椰浆加入125克马蹄粉 加上200毫升水 搅拌均匀 过滤 (生浆)
盘子刷点油 先放熟浆大概蒸3至4分钟 然后放生浆也是大概3至4分钟 一层一层的蒸