美味的可露丽~面糊做法,大厨教你技巧
烹饪集
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小山进大师 公益动画
用料
牛奶 | 500克 |
全蛋 | 100克 |
蛋黄 | 40克 |
糖粉 | 200克 |
低粉 | 100克 |
黄油 | 50克 |
朗姆酒 | 10克 |
香草荚 | 1/2根 |
可露丽~面糊的做法
大家好,我是小山进
香草荚破开取籽煮牛奶到冒泡,降温
全蛋、蛋黄、糖粉混合均匀
加入融化黄油和朗姆酒搅匀,再加入低粉混合均匀
再将牛奶分三次倒入混合搅拌均匀
贴面冷藏24-48小时
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