美味的熟石膏版豆腐佬做法，大厨教你技巧

用料  

熟石膏版豆腐佬的做法  

1. 黄豆浸泡一夜后滤干水分放入破壁机中，再加1200克水打成浆，用可以用那种cheesecloth挤出豆浆。

2. 滤掉浮沫。

3. 大火煮开三次后关火。

4. 将3克熟石膏用7克水化开。

5. 豆浆冷却一会儿看见表面有油皮就是温度到了。

6. 冲入化好的熟石膏中，放入电饭煲保温一刻钟就可以吃啦。