酸菜腰片煲食谱做法大全,超简单的酸菜腰片煲做法步骤

纯粹自创。吃多了大荤的菜，有时太油腻。这个煲绝对清爽开胃。

用料  

酸菜腰片煲的做法  

1. 将各种原材料洗净。腰片焯水待用。

2. 酸菜铺砂锅底部，放入葱花、姜片、木耳，加水，倒入适量油，煮开。

3. 加入豆芽，煮开后过2分钟，加入腰花，小火煮5分钟。加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

小贴士

1、腰片菜场买好，让老板直接处理，也可做腰花。
2、潮汕酸菜需要用水跑一会儿，否则太酸。
3、豆芽最好把根须掐除。