用料
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 一个 |
食用碱面 | 1.3克 |
水 | 100毫升 |
馄炖皮的做法
先将干性材料混合,再加入鸡蛋、水(水要一点点加)。
揉成面团,醒1小时。
醒好的面擀开,折叠再擀开,反复几次,面团就非常细腻光滑了(记得每次擀开都要撒淀粉),最后擀成自己喜欢的厚度就可以切块包了。擀面的过程也可用压面机完成。
来一碗吗?嘻嘻😜
用料
面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 一个 |
食用碱面 | 1.3克 |
水 | 100毫升 |
馄炖皮的做法
先将干性材料混合,再加入鸡蛋、水(水要一点点加)。
揉成面团,醒1小时。
醒好的面擀开,折叠再擀开,反复几次,面团就非常细腻光滑了(记得每次擀开都要撒淀粉),最后擀成自己喜欢的厚度就可以切块包了。擀面的过程也可用压面机完成。
来一碗吗?嘻嘻😜