虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名“
用料
| 青椒 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 白糖 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 醋 | 勺 |
青椒【肉沫虎皮青椒】的做法
小贴士
只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。有疾患者应少食或忌食（勺子美食）
青椒「肉沫虎皮青椒」做法 步骤 图解
烹饪集
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