热巧克力hot chocolate做法 步骤 图解

跟朋友一起去咖啡馆的时候，如果太晚了不敢喝咖啡，怕失眠，所以一般都喝热巧克力，渐渐就爱上了这个款温暖的热饮😘😘

20211217更新了食谱，加了可可粉，因为发现加了可可粉后味道更醇厚，没有的话不放也行。

用料  

热巧克力hot chocolate的做法  

1. 1，牛奶A倒入锅中，巧克力放入牛奶中，小火加热并搅拌均匀成巧克力酱；向巧克力酱中加入1-2克可可粉（可省）搅拌均匀。懒人可用微波炉完成哈哈😆
   2，将热牛奶B少量多次倒入融化的巧克力酱中，每次都搅拌均匀，最后装入自己喜欢的杯子中即可饮用。
   3，以下为可选步骤：向混合均匀的热巧克力中加入肉桂粉，搅拌均匀。最后在表面上塞入一层可可粉装饰（此步骤可省略）。或是放一两块棉花糖在上面。

2. 个人比较喜欢使用的黑巧克力。如果家里有别的巧克力，也会用别的巧克力来做。

3. 常用的可可粉。

小贴士

1，个人觉得此配方用牛奶做出来的热巧克力甜度刚好，不需要再额外加入白糖。如果觉得不够甜的，可以在熬巧克力酱的时候加入白砂糖一起加热。
2，如果用水取代牛奶来做的巧克力，可适当增加巧克力和白砂糖的量，或者加入奶粉或炼乳或淡奶油进行调味。个人最喜欢用淡奶油进行调味。
3，微波炉做法：20克巧克力和没过巧克力的牛奶（约20克）放入杯子中，微波加热20秒，拿出来搅拌均匀成巧克力酱，再倒入100克牛奶，继续用微波炉加热约30秒，搅拌均匀即可。