老王炒鸡食谱做法大全,超简单的老王炒鸡做法步骤

用料  

老王炒鸡的做法  

1. 鸡肉用料酒、盐、生抽、耗油、淀粉腌制30-60分钟。

2. 葱姜蒜辣椒爆锅后加入腌好的鸡肉

3. 加2大勺黄豆酱。
   如果腌的时候感觉生抽或耗油不够，炒的时候可以再加点。

4. 中小火翻炒一两分钟，加一点白糖，一个八角

5. 翻炒均匀后加水，末过鸡肉，大火烧开
   大火烧开，熬一会后，转中小火
   大约熬半个小时

6. 中途偷偷开锅看看，太有食欲料～
   这个时候就可以加配菜了（土豆或木耳等随意）

7. 这个时候就可以加配菜了（香菇土豆木耳啥的随意，我妈加的是木耳…）再熬一小会

8. 熬得差不多没汤了就可以出锅了！