最近超级喜欢看视频号的各种美食小视频，综合各种方子，自己做了这个黄豆酱版黄豆炖猪蹄，我家小虎🐯都吃出猪哼哼声了
用料
| 黄豆 | 100克 |
| 猪蹄 | 三只 |
| 黄豆酱 | 一大汤勺 |
| 料酒 | 一大汤勺 |
| 姜 | 8片 |
| 生抽 | 三餐勺 |
| 六必居甜面酱 | 三餐勺 |
| 啤酒 | 一听 |
| 白糖（或冰糖） | 五餐勺 |
| 葱 | 两根 |
黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法
猪蹄冷水入锅加姜片、料酒煮，水开后五分钟捞出猪蹄洗净，用小镊子继续清理猪毛，尽量清理干净
![黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第2张]( "黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第2张")
锅内放入清理干净的猪蹄、姜片、大葱
![黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第3张]( "黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第3张")
一听啤酒，一大汤勺料酒、一大汤勺六必居黄豆酱，三餐勺六必居甜面酱，三餐勺生抽、五餐勺白糖（或冰糖）、半碗泡好的黄豆
![黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第4张]( "黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第4张")
倒入清水，大火煮开后转中火继续煮一个半小时
![黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第5张]( "黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第5张")
盖好盖子，不要让水份流失过多
![黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第6张]( "黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第6张")
一个半小时后的猪蹄上色均匀，黄豆软糯入味
![黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第7张]( "黄豆酱版黄豆炖猪蹄的做法步骤图 第7张")
