粉丝清爽,辣椒开胃,开吃就停不下来的节奏!
用料
牛肉 | 100克 |
辣椒酱 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
酱油,醋 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
鲜辣椒 | 5个 |
香菜 | 适量 |
洋葱 | 少许 |
花椒油 | 少许 |
粉丝 | 一捆 |
爆炒牛肉丝盖粉丝的做法
牛肉切丝一勺辣椒酱拌匀腌制半小时,时间来不及可以省略腌制
一勺淀粉拌匀,再一勺有辣椒拌匀
粉丝煮熟过凉水沥干备用
锅热油加入洋葱和鲜椒翻炒一下
牛肉丝散开铺在上层等牛肉五六层熟再翻炒
加入提前备好的(酱油醋和少量水混合)烧开
马上加香菜关火,适量花椒油提味。
装盘开吃啦