美味的清蒸海鱼（家常）做法，大厨教你技巧

最近喜欢清蒸一些海鱼，有多宝鱼，桂鱼，鲈鱼，给大家做做味道分享。海鱼本身鲜嫩，用不了放太多的调味料和工序就可以吃的鲜嫩无比。这个菜也也可以作为家宴大菜上桌，家人们也会欣喜异常。

用料  

清蒸海鱼（家常）的做法  

1. 成品图一

2. 成品图二

3. 成品图三

4. 鲜鱼治净，深斜刀。

5. 肚皮里放入葱姜，表皮放姜片。

6. 啤酒涂抹然后擦盐按摩。

7. 扁鱼清蒸7分钟，厚一些的鱼清蒸9分钟。然后把汤控出，葱姜拿走放入调味料。淋上7成热的油。
   调味料：蒸鱼豉油，海鲜酱油，蚝油，少量糖。