这道汤是健胃益脾的常见汤品。芡实补脾固肾、助气涩精；莲子补益脾胃、宁神益肾；百合养阴润肺、清心安神，再配上滋阴润燥的排骨，确实是无可挑剔的经典搭配。
用料
| 莲子 | 适量 |
| 百合 | 适量 |
| 排骨 | 一条 |
| 芍药 | 适量 |
| 淮山 | 200g |
| 盐 | 适量 |
莲子百合排骨汤的做法
洗干净后放入汤锅中加入适量的水烧开
![莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
排骨飞过水
![莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开后放入排骨，中小火煲大约15分钟后转小火
![莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
淮山去皮待用
![莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一个半小时后，加入淮山，继续煲
![莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
20分钟后下盐关火
![莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
今晚的汤很好喝，汤色是奶白色，里面的食材都可以吃
![莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "莲子百合排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
淮山可以用干的，可以下蜜枣或者红枣