基础调料腌制主要解决牛肉鲜嫩爽滑的问题，以此为基础其他调料属个人口感喜好，欢迎小伙伴们根据自己的口味创新改良
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 基础调料 | |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 其它调料 | |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
鲜切牛肉的做法
牛肉切薄片，洋葱切条，姜切片，葱切丝，蒜拍碎，鸡蛋取清，加入全部调料搅拌均匀，腌制1～2小时即可
![鲜切牛肉的做法步骤图，鲜切牛肉怎么做好吃 第2张]( "鲜切牛肉的做法步骤图，鲜切牛肉怎么做好吃 第2张")
鲜切牛肉食谱做法大全,超简单的鲜切牛肉做法步骤
烹饪集
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