海马补肾壮阳，保护神经，抗衰老，花胶高蛋白低脂肪，满满骨胶原，补肺气生肾阴，配合药材清炖，补中益气，滋阴养颜，能增强免疫力……此汤冬藏和春生之时适用，疫情爆发之时多喝最合适不过。
用料
| 花胶 | 6只 |
| 海马 | 一对 |
| 乌鸡 | 1/4只 |
| 石斛 | 适量 |
| 麦冬 | 适量 |
| 淮山 | 适量 |
| 花旗参 | 适量 |
花旗参乌鸡炖海马花胶的做法
花胶泡发，泡发的水留待炖汤用，海马洗干净
![花旗参乌鸡炖海马花胶的做法步骤图 第2张]( "花旗参乌鸡炖海马花胶的做法步骤图 第2张")
乌鸡焯水去血水去杂质
![花旗参乌鸡炖海马花胶的做法步骤图 第3张]( "花旗参乌鸡炖海马花胶的做法步骤图 第3张")
4种药材泡1小时，泡开后花旗参剪小段。泡好的药材先炖一小时，加入海马，花胶，乌鸡再炖1小时，花胶小的花炖30分钟。
![花旗参乌鸡炖海马花胶的做法步骤图 第4张]( "花旗参乌鸡炖海马花胶的做法步骤图 第4张")
我喜欢放一个蜜枣调味，代替姜和红枣，不会腥。炖汤保留了食材原汁原味，避免老火汤产生的嘌呤等问题。
![花旗参乌鸡炖海马花胶的做法步骤图 第5张]( "花旗参乌鸡炖海马花胶的做法步骤图 第5张")
小贴士
乌鸡先焯水去血沫，药材先炖至半再下花胶，乌鸡和海马