美味的牛腩猪肚暖胃汤做法，大厨教你技巧

用料  

牛腩猪肚暖胃汤的做法  

1. 牛腩，猪肚切块，水里焯一下去血水，瓢清。

2. 大火烧开，撇去浮沫。加一颗茴香，姜二三片。转小火慢炖，大约一小时左右。

3. 番茄，胡萝卜切滚刀块。

4. 炒锅烧热，倒入冷油，下番茄胡萝卜煸至出汁水。

5. 倒入浑汤烧熟，加盐调味，最后洒葱花。