用料
| 虾仁 | |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
胡萝卜青椒炒虾仁的做法
虾仁洗净放盐，鸡精，淀粉，麻油腌制20分钟左右
胡萝卜切片，青椒切块待用
热锅放油，加入姜片，腌制好的虾仁，快速翻炒，变色后加少量酒炒匀后盛出
加少许油放入先胡萝卜片翻炒，后放青椒，大概一分钟后就可以放入炒好的虾仁，加入用吃饭的小碗装的一个底坨坨的水，一起炒均匀
加少许酱油，糖，盐，翻炒均匀后出锅
小贴士
1.虾仁腌制一下比较好吃，一定要放麻油，很香很香，比最后淋的效果还要好！
2.虾仁里已经放过盐和鸡精了，后面还加了一点酱油，所以盐加不加依个人口味，少加一点慢慢尝。
3.绝对是快手菜，迅速翻炒马上就好！真是上班族必备菜品之一！