用料
青菜类 | |
上海青 | |
大白菜 | |
生菜(蘸汤) | |
娃娃菜(清汤烫) | |
蔬菜类 | |
冬瓜(跟肉类吸油) | |
洋葱(甜) | |
白萝卜(甜) | |
番茄(调味) | |
肉类 | |
鸡胸肉(汤煮好后加) | |
牛肉(炖煮) | |
鱼肉(但需要油煎) | |
调料类 | |
葱 | |
香菜(大量) | |
姜(去腥提味) | |
香料(视情况) | |
主食类 | |
内酯豆腐 | |
南瓜(记得打烂) | |
百合 | |
马蹄(与肉馅) |
自我记录-那些可以煲汤的低卡食物的做法
1.选取想要的味型,主要是鲜香/酸甜。前者借助鸡精/蚝油/肉汤,后者借助番茄为主
2.选取想要的浓稠度,牛奶南瓜糊豆浆都可以作为汤底
3.选取喜欢的蔬菜,青菜类都是起锅前下,其他蔬菜一开始跟汤底一起煮。调料放在碗里浇汤即熟。