自己动手丰衣足食
用料
| 啤酒 | 1瓶 |
| 鸭 | 半只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 4.5个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 2个 |
| 红椒 | 2个 |
| 红小辣椒 | 3.4个 |
| 蒜 | 3.4瓣 |
淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法
备好所需食材
![淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第2张]( "淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第2张")
将鸭子切小块并放入烧开的水中加入姜片大火煮开10分钟
![淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第3张]( "淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第3张")
捞出姜片，用冷水洗净鸭子杂质放入一旁滤干
![淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第4张]( "淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第4张")
放少许油烧热倒入鸭子不停的翻炒至鸭肉稍金黄并且出油
![淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第5张]( "淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第5张")
放入备好的姜片、桂皮、葱段、蒜、红辣椒、八角炒香
![淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第6张]( "淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第6张")
加入少许生抽和料酒提味提色
![淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第7张]( "淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第7张")
倒入啤酒，一直用大火煮沸差不多要干的时候就慢慢收汁
![淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第8张]( "淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第8张")
放入备好的青椒，洋葱，我这次没有家人红椒，喜欢的食友可以加入会比较好看的哦，继续翻炒到汁少在出锅前放入少许糖或者味精即可
![淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第9张]( "淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第9张")
可以开动啦
![淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第10张]( "淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法步骤图 第10张")
