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夏天就需要一些辣辣的菜和冰冰的酒
用料
香辣啤酒虾的做法
倒入一些料酒和盐,将虾腌制十五分钟,主要是为了去腥
腌制的时候准备如下调料:姜,八角,蒜,葱和干辣椒
热锅起油,把上述香料爆香。随后加入腌制好的虾爆炒。炒至汁水收干,虾肉壳分离。
准备一瓶啤酒
将一整瓶啤酒倒入,以没过虾为准
换至小锅,中火闷十五分钟左右,随后撒入葱花,即可出锅。