降温了,想吃沙茶锅。沙茶锅里应该有什么?应该有大肠,应该有米血,应该有鸭血,应该有豆腐泡,应该有午餐肉,应该有虾…最重要,应该有油条。
用料
沙茶酱 | 200克 |
虾 | 10只 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
大葱 | 1棵 |
米血 | 1块 |
鸭血 | 2块 |
米酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
大肠 | 1节 |
豆腐泡 | 10个 |
油条 | 2根 |
沙茶锅的做法
做法:1.锅里热油,大葱,蒜爆香,加入大肠翻炒,加入沙茶酱,米酒,酱油,盐
2.砂锅水烧开,加入米血,豆腐泡,把炒好的沙茶酱加到砂锅里,煮20分钟
3.午餐肉,鸭血,虾加进去,1~2分钟后关火,放葱末。