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美味的什锦冰糖葫芦做法,大厨教你技巧

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什锦冰糖葫芦的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

冰糖(可用白糖代替) 100克
淹没过糖即可
竹签(自己削的一次性筷子) 6根
山楂 6颗
芒果 6粒
橘子 6瓣
猕猴桃 6块

什锦冰糖葫芦的做法  

  1. 切芒果花

    什锦冰糖葫芦的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备好食材

    什锦冰糖葫芦的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 山楂洗净,懒人省略去核步骤,哈哈哈

    什锦冰糖葫芦的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 没有竹签,一次性筷子洗净,铅笔刀削尖穿串

    什锦冰糖葫芦的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 熬糖,这一步很关键哦!
    100克糖,凉水淹没即可,糖水煮开后转小火慢熬,直至熬成图中起糖泡,用筷子沾一点浸入凉水,糖凝结后硬脆,说明熬制好了。

    什锦冰糖葫芦的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 把糖均匀的刷在水果串上,就完成了。(我用的硅胶刷,方便清洗)

    什锦冰糖葫芦的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

刷糖的时候要快,不然糖很快凝固哦!