用料
冰糖(可用白糖代替) | 100克 |
水 | 淹没过糖即可 |
竹签(自己削的一次性筷子) | 6根 |
山楂 | 6颗 |
芒果 | 6粒 |
橘子 | 6瓣 |
猕猴桃 | 6块 |
什锦冰糖葫芦的做法
切芒果花
准备好食材
山楂洗净,懒人省略去核步骤,哈哈哈
没有竹签,一次性筷子洗净,铅笔刀削尖穿串
熬糖,这一步很关键哦!
100克糖,凉水淹没即可,糖水煮开后转小火慢熬,直至熬成图中起糖泡,用筷子沾一点浸入凉水,糖凝结后硬脆,说明熬制好了。把糖均匀的刷在水果串上,就完成了。(我用的硅胶刷,方便清洗)
小贴士
刷糖的时候要快,不然糖很快凝固哦!