用料
| 香菜叶 | |
| 芦笋 | |
| 草菇 | |
| 奶油 | |
| 水 | |
| 玉米淀粉 | |
| 盐 | |
| 蘑菇精 |
奶油草菇芦笋汤的做法
蔬菜洗净，将草菇切成片，芦笋去根放入沸水里轻焯一下，然后切成小段，放入调理机中，兑上一半的凉开水，打成泥状，去沫
锅中放入奶油，融化之后放入草菇，小火煸软之后将榨好的芦笋汁倒入，水沸之后加入盐和蘑菇精，用一勺玉米淀粉勾兑一点水淀粉，放入锅内，融合入味，用香菜叶装饰，即可盛出食用了
小贴士
选择芦笋要找笋梢紧密和柔嫩的，最好现吃现买，一次吃完。芦笋不能生吃，凉拌时可用蒸和焯的方法将其弄熟，但时间要短，变色即可，以免损失其营养。
芦笋被称为“蔬菜之王”，富含蛋白质、维生素和各种矿物质，微量元素的质量优于普通蔬菜，有清热解毒、生津利水的功效。此外，芦笋中特有的天门冬酰胺和其他多种舀体皂甙物质，可以防癌抗癌，对心血管病、肥胖、水肿等均有疗效。