紫米酒酿小汤圆-冬季补气血甜品做法 步骤 图解

香甜的紫米酒酿搭配彩色小汤圆，营养好喝又容易消化，比喝粥抗饿，喝粥不如喝它。早餐喝一碗，全身暖乎乎的，天气再冷也不怕。

用料  

紫米酒酿小汤圆-冬季补气血甜品的做法  

1. 先准备半碗紫米酒酿，如果紫色的酒酿不好买，可以用白色的酒酿代替

2. 准备一碗彩色的迷你小汤圆

3. 以紫薯小汤圆为例，糯米粉里加入紫薯，混合均匀，加入适量的水，揉成没有干粉和颗粒物的紫薯糯米面团。取适量的面团揉圆，放盘子里，做好后放冰箱冷冻。盘子最好垫一张保鲜膜，小汤圆放冰箱冷冻变硬后，方便从盘子上取下来。

4. 烧一锅热开水，放入彩色的小汤圆煮到浮起

5. 彩色小汤圆捞出来过一下凉水，泡2分钟后倒掉水分，防止小汤圆黏在一起，碗里的小汤圆可以做2人份早餐

6. 锅里重新放水，大火烧开加入枸杞，放入冰糖煮到融化

7. 把紫米酒酿倒入装有小汤圆的碗里，再倒入煮开的糖水，一碗营养滋补的紫米酒酿小汤圆就做好了

8. 早餐喝粥不如喝它，营养好喝易消化，面色红润气质佳