来一口圣诞 | 温特森的热红酒做法 步骤 图解

*食谱来自珍妮特·温特森的暖心治愈短篇小说集《十二个圣诞故事》
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圣诞节期间，人们都免不了会吃到各种各样的水果和香料制成的圣诞美食。过去，在寒冷的国家里，冬季少有新鲜的水果，橘子这种鲜艳可爱、清甜又营养的水果，自然是清冷的冬天中备受欢迎的美味。而香料带着异域的风味，经过英式方法的烹饪，展现出别样的风味。

按照传统，要把橘子放在圣诞袜里，才会有圣诞老人来塞满礼物。而在锅底放一只插满丁香的橘子，则是所有热红酒的基础。一只盛着深色液体冒气的热锅，更像是女巫调制的魔法水，需要用你的鼻子，边做边尝。

在冰冷的冬天，手捧一杯暖乎乎的热红酒，“正合心意”。

用料  

来一口圣诞 | 温特森的热红酒的做法  

1. 用料

2. 先将准备好的红酒倒入锅内，再把准备好的橙子切片，再把冰糖、丁香等所有材料全部倒入锅内。
   
   （可依照个人口味加入苹果、柠檬等水果，切块后放入即可。）

3. 开小火煮10分钟，关火焖5分钟，搅拌，再开火煮2分钟。
   
   （可依据个人喜好加入一些冰糖。）

4. 在杯子内放上煮好的肉桂，再切一片酸甜的柠檬挂在杯口。
   
   （建议把锅内剩余的红酒倒入保温杯，随时添杯。趁热喝，凉了会失去热红酒的味道。）

小贴士

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